採用情報｜株式会社グラナダ【ジョブアテンダント】 | 全国トップへ

当社では立地やお客様のニーズに合わせ、思い出に残るような料理や心から楽しくなれるようなサービスを提供し、お客様をお迎えしています。

今回は配属先店舗でソムリエスタッフとして働いていただきます。

ソムリエとしてワインサービスの仕事だけではなく、お客様に関する業務も並行して行う為、サービスマンとしてもお店のソムリエとして働きたい方にもぴったりの環境です。
（有資格者のみの予定ですが、ご経験度合いによって判断可能です）

資格は無いですがまずは現場で働きながらソムリエ資格取得を目指したいという方も、お話をお伺いできればと思います。

各店舗毎にデザインや内装、料理や接客スタイルも異なり特徴があるため、それらを体現していくのが店舗のスタッフです。

積極的にアイディアや意見を出して下さい。

今までのご経験を活かして新しい環境で働いてみたい方、大歓迎です！

～レストラン一例～

【関東】
■ISOLA 東京都港区白金6-17-2
■ISOLA SMERALDA 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ﾋﾞﾙﾃﾞｨﾝｸﾞ5F
■ISOLA TRATTORIA 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋Ｓ・Ｃ 新南館10F
■ISOLA BLU 東京都中央区銀座1-13-8
■PIZZERIA DA CIBO 日本橋 東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋4F
■PIZZERIA DA CIBO 越谷 埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2 レイクタウンkaze 3階
■THE YOKOHAMA BAY 神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2 横浜北仲ノット46階
■的山 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋Ｓ・Ｃ 新南館10F
■万治堂 東京都大田区羽田空港3-4-2 東京国際空港第２ターミナルビル5F
■ざぜん 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4Ｆ
■SCIROCCO 東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋4F
■SANT PAU 東京都千代田区平河町2-16-15 ザ・キタノホテル 東京 2階
■BAR de Espana Pero 東京都中央区銀座8丁目12-5
■BAR de Espana Muy 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルディング TOKIA2F
■MIGAS MIGAS 埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2 レイクタウンkaze 3階
■鉄板焼き かいか 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F
■料理屋 ニチニチコレコウニチ 東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S・C新館 6階

【名古屋】
■PIZZERIA ISOLA 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F
■尾張 三ぶん 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F
■BAR de Espana Muy 名古屋店 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F

【九州】
■CANTINA SICILIANA 博多 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号 JR博多シティ9F
■PIZZERIA ISOLA 熊本店 熊本県熊本市西区春日3丁目15-26 JR熊本シティ アミュプラザ熊本7階

【入社後の流れ】
ご経験やスキルに応じて、配属店舗を検討させていただきます。
新規案件に参画していただいたり、既存店にてお力を発揮していただいたりとそれぞれに合った活躍のステージを検討できればと思います。

カジュアルな雰囲気の店舗ではお客様と距離の近い接客ができ、フォーマルな雰囲気の店舗では丁寧なおもてなしを実践・学ぶ事ができます。多業態・多ブランドを運営しているので、社内にいながらにして様々な経験を積むことが出来る環境です。

【先輩社員の声】

転職を決めた理由は今まで携わった事が無かったスペインワインを知りたくなり、純粋にスペインワインを学んでみたいと思ったからという理由でもありました。

以前銀座の鉄板焼きの店舗で勤務していた時に、絶対に魚介に合うだろうと感じたスペインのワインを扱いたく、インポーターさんに依頼しました。

その際「このスペインワインはスペイン料理専門のレストランに卸したい」とはっきり断られた経験や、会社間でここは使ってはいけない･あっちのワインを使え等の制約があり、使用できる商材が限られていたりと、自分の一存だけでは選択することができないという葛藤がありました。

でもグラナダはそういう概念がなく純粋に食事に合うという理由でお客様に提供できたり、自身のこうしてみたいという意見が通るので自由度が本当に高くチャレンジしやすい環境だと感じています。

良いと思う事はチャレンジしなさいと会社から背中を押してもらえるので、純粋に美味しいという物や料理との相性で選び、お客様に対して自信をもって商品の提案が出来る、それがソムリエとして本当にありがたく、やりがいを感じています。

将来的には、というよりは今後の自身の目標としては料理とのペアリングの精度を更に上げることです。

色々な味覚の感じ方が人にはあるので、それを理解し良い経験として記憶に残す方向へ持っていくことが出来れば、ワインはもっと大衆的な飲み物になると思います。

苦手意識を感じている方へも、好みや嗜好を聞いて提案する機会があればきっと好きになってもらえると、自信を持って言えるぐらいになりたいですね。